• تلفن:35274002 -031

  • موبایل:09133099465

سیخگیر هیدرولیک مبله

سیخ گیر هیدرولیک مبله

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.50 (6 Votes)
ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

سیخگیر هیدرولیک

سیخ گیر هیدرولیک مبله

دستگاه کباب سیخ گیر صنعتی مدل اطلس

دستگاه کباب زن صنعتی جهت انواع کباب کوبیده مناسب برای آشپزخانه صنعتی تالارها و رستوران ها و کترینگ ها بوده و دارای ابعاد طول و عرض و ارتفاع : ۱۰۰ در ۶۵ در ۴۵ سانتیمتر می باشد.

  • وزن دستگاه : ۱۰۰ کیلوگرم
  • عرض کباب : ۴ سانتی متر و طول کباب از ۲۳ سانتی متر تا ۳۶ سانتیمتر
  • وزن تزریق : از ۷۰ گرم تا ۱۵۰ گرم

این دستگاه به صورت متحرک چرخ دار با ترمز و مبله تهیه شده است.

دستگاه کوبیده سیخ گیر اتوماتیک

تنظیم وزن و طول کباب کوبیده از ۴۰گرم الی ۱۰۰ گرم با یک قالب بدون کم و زیاد شدن
موتور تک فاز با ۱٫۵تا۲اسب بخار و قدرت بالا
دارای ۴عدد چرخ گردان برای جابجایی آسان-تعویض قالب های مورد نظر در کمترین زمان ممکن
گنجایش ۶۰ لیتر روغن هیدرولیک از نوع H/68مقاوم بدون نیاز به تعویض ان با حد اکثر تعداد سیخ گیری
تمامی قطعات برقی از نوع خارجی با ضمانت یکساله تعویض رایگان چنانچه ایراد از دستگاه باشد و پنج سال خدمات پس از فروش
کلیه قطعات مرتبط با گوشت و بدنه از نوع استیل و آسان باز و بسته می شود.
دارای کلید های وضعیت دستی و اتوماتیک و اضطراری و گرم کننده قالب ها به چهار عدد المنت مقاوم قابل تنظیم ترموستات حرارت
نشان دهنده های سیستم درجه فشار از طریق حرکت قالب و تنظیم سرعت عمل سیخگیری و شمارش گیری سیخ گیری تا یکصد هزار عدد
سرعت عمل این دستگاه با چهار نفر کارگر ماهر برابری میکند قدرت سیخگیری ۱۵سیخ در یک دقیقه تا۹۰۰سیخ در ساعت و کاملا بهداشتی می باشد.

توضیحات :

در صورت احتیاج و نیاز به خرید این دستگاه ابتدا ما دستگاه فوق را در محل شما و مطابق درخواست و سفارش خودتان با وزن و خصوصیات کباب دلخواه شما از نظر عرض و طول و عمق قالب ها و سرویس دهی به مشتریان راه اندازی و تحویل می دهیم.

 

سوالات متداول 

جنس قالب های دستگاه های کباب گیر/سیخ گیر از چه جنسی می تواند باشد؟

قالب های دستگاه های کباب گیر یکی از مهم ترین قسمت های دستگاه می باشد که باید بدان توجه کرد. چراکه تاثیر فوق العاده زیادی بر کیفیت کباب حاصله دارد. جنس قالب های دستگاه های کباب گیر از سه جنس استنلس استیل، چدن، و آلومینیوم می باشد، که هریک بسته به نیاز مزایا و معایب خود را دارد.

کدام نوع قالب برای دستگاه های کباب گیر/سیخ گیر بهتر می باشد؟

فاکتورهای متفاوتی همچون قیمت، دوام، وزن و ... بر این موضوع تاثیر دارد. اما به طور کلی می توان گفت که استنلس استیل بهترین جنس و کیفیت را دارا می باشد، البته این قالب سبب چسبیدن کباب به استیل می شود. راه حل این موضوع بسیار ساده است، افزایش دمای قالب. با افزایش دمای دستگاه از چسبیدن کباب به قالب دستگاه کباب گیر جلوگیری می-شود، که نتیجه افزایش دما، خشک شدن کباب و کاهش کیفیت آن می باشد. ناگفته نماند که قالب های استنل استیل از نظر هزینه ای نیز به شدت بالا می باشند.

چدن کیفیت مقبولی دارد، و از نظر هزینه ای به صرفه تر از استنلس استیل می باشد، اما قالب های آن به شدت سنگین می باشد و وزن دستگاه  کباب گیر را به شدت سنگین نموده که به دو دلیل پیشنهاد نمی شود. اول اینکه در صورت ارسال به مناطقی که فاصله مکانی نسبتا زیادی دارند، هزینه حمل افزایش می یابد و دیگر اینکه به علت سنگین بودن قالب ها، فرایند تعویض قالب ها اندکی دشوار می شود.

قالب های آلومینیوم، هم دارای کیفیت مقبولی می باشند و هم از نظر وزنی به شدت سبک تر می باشند و از نظر هزینه ای نیز به شدت مقرون به صرفه می باشد. لذا شاید بتوان گفت محبوب ترین نوع قالب ها می باشد.

آیا سیخ کردن گوشت با دستگاه کباب گیر/سیخ گیر ، گوشت را سفت می کند؟

پاسخ به این سوال هم بله می تواند باشد و هم خیر. چراکه عوامل متعددی بر سفت شدت گوشت تاثیر دارد که تنها یکی از آن ها دستگاه کباب گیر می باشد. عوامل زیر بیشترین تاثیر را بر کیفیت کباب حاصله دارند.
•        کیفیت گوشت
•        میزان ترکیب مواد اولیه (گوشت، پیاز، سبزی و ...)
•        ابعاد قالب
•        جنس قالب

برای خرید یک دستگاه کباب گیر/سیخ گیر به چه نکاتی باید توجه کرد؟

هرگاه اقدام به خرید یک دستگاه کباب گیر می نماییم، جدا از هزینه هنگفتی که می نمائیم در حال خرید یک کالای سرمایه ای می باشیم، که در صورت عدم کیفیت دستگاه یا خرابی آن  هزینه های جبران ناپذیری را برای کسب و کار ما به ارمغان می آورد. پس حتما هنگام خرید باید به نکات زیر توجه کرد:
•      سابقه شرکت سازنده
•      همکاری با ارگان های بزرگی
•      موفقیت
•      برند
•      سیستم سازنده دستگاه ها
•       جنس موتور
•      کیفیت قطعات به کار رفته
•      جنس بدنه دستگاه
•      میزان مصرف انرژی

میزان مصرف آب در دستگاه های کباب گیر/سیخ گیر چه میزان می باشد؟

عموما دستگاه های کباب گیر به دو صورت اقدام به گرم نمودن قالب های خود می نمایند و همانگونه که احتمالا می دانید، دمای قالب ها تاثیر به سزایی در نچسبیدن گوشت به قالب دارد.  در برخی از دستگاه ها از آب برای بالا بردن دمای قالب ها استفاده می شود. بدین صورت که آب درون مخزنی وجود داشته که این مخزن توسط یک المنت برقی گرم نگه داشته می شود  و آب درون مخزن توسط یک الکتروپمپ از مخزن به درون قالب ها انتقال داده می شود. پس از پخش درون قالب ها دوباره به مخزن برگشت داده می شود. در طی این فرایند، مقداری از آب بخار می شود و باید به صورت مداوم مخزن آب چک بشود. اما در دستگاه-های جدید قالب ها مستقیما توسط المنت گرم می شوند، که در نتیجه مصرف آب آن تقریبا صفر می شود.

بدنه دستگاه کباب گیر/سیخ گیر از چه جنسی می باشد؟

یکی از بخش های اصلی دستگاه کباب گیر بدنه یا شاسی آن می باشد، که به علت در معرض دید بودن، اهمیت خاص خودش را دارد. اگر دستگاه کباب گیر بدنه خرابی داشته باشد، یا قسمت های مختلف آن زنگ زدگی داشته باشد، دیگر کسی نمی گوید این دستگاه چقدر کباب های خوبی می گیرد.
دستگاه های کباب گیر را می توان از پروفیل آهن با روکش ورق استیل یا از پروفیل استیل با روکش ورق استیل ساخت. پروفیل استیل نسبت به پروفیل آهن دارای کیفیت، طول عمر و استحکام بیشتری می-باشد. اما پروفیل آهن ارزانتر می باشد.

انواع دستگاه های کباب گیر/ سیخ گیر چیست؟

دستگاه های کباب گیر بسته به نیاز مشتری در انواع مختلفی ساخته می شود، تا مشتری بتواند بسته به نیاز خود، دستگاه کباب گیر مورد نیاز خود را شناسایی کرده و اقدام به خریداری آن بنماید. تفاوت های این دستگاه ها در ابعاد، بدنه، جنس پیستون، سیستم کارکرد و ... می باشند. اما تفاوت اصلی این دستگاه ها به توانایی تولید کباب آن ها در واحد زمانی بستگی دارد. به طور کلی دستگاه های کباب گیر به انواع رومیزی، مبله، دوقلو و تمام اتوماتیک تبدیل می شوند.

آیا کباب گیر/ سیخ گیر های رومیزی عمر کوتاهتری نسبت به کباب گیر/ سیخ گیرهای مبله  دارند؟

کیفیت دستگاه های کباب گیر رومیزی و مبله در یک سطح می باشد و هردوی آن ها طول عمر بلند و یکسانی را دارند. چیزی که باعث تفاوت میان این دو نوع کباب گیر می باشد، ابعاد آن ها و بالطبع تواناییشان در میزان تولید کباب می باشد.
البته باید دقت داشت که اگر تصمیم به مقایسه یک کباب گیر مبله و یک کباب گیر رومیزی را دارید، هردوی آن ها باید از یک برند و یک کارخانه باشند.

واحــــد بازرگانــــــــی :
آدرس دفتر:اصفهان-خیابان امام خمینی-شهرک صنعتی امیر کبیر-خیابان عطاالملک-فاز5-پلاک229و230
آدرس کارخانه:اصفهان شهرک صنعتی بزرگ اصفهان علویجه-خیابان 14اندیشمندان-پلاک20
تلفن :  03133865537 
تلفکس: 03133865538 
ایمیل : 

کاتالوگ اصفهان تک ماشین

شما میتوانید با دانلود کاتالوگ شرکت اصفهان تک ماشین از تاریخچه و محصولات شرکت مطلع و برای نمایندگی محصولات آن را به چاپ برسانید

دانلود PDF کاتالوگ

نظر و پیشنهاد به مدیریت

کاتالوگ

Analytical

آخرین محصولات

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه شرکت اصفهان تک ماشین از اخرین اخبار ، محصولات و تخفیفات ویژه با خبر شوید .
Subscribe now