• تلفن:35274002 -031

  • موبایل:09133099465

اخبار و مقالات

طرز تهیه آبگوشت ترش

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

امتیاز کاربران

ستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعالستاره غیر فعال
 

آبگوشت ترش غذای محلی استان یزد است.

مواد لازم برای آبگوشت ترش

سیب زمینی 2-3 عدد

گوشت 500 گرم سردست با استخوان

نخود 1 پیمانه لوبیا

گوجه فرنگی 5-6 عدد متوسط

غوره 1.2 پیمانه

سیر 5-6 عدد حبه

پیاز 1 عدد متوسط

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

آب جوش به میزان لازم

نعناع 2-3 قاشق غذا خوری

طرز تهیه آبگوشت ترش

نخود و لوبیا را از شب قبل بخیسانید و چند بار آب آنرا عوض کنید.

گوشت، نخود، لوبیا، فلفل و زردچوبه را با پیاز بگذارید روی حرارت و 2-3 لیوان آب جوش روی آن بریزید.

جوش که آمد با حرارت ملایم بگذارید تا بیزد.

سیب زمینی ها را پوست کنده و در آب بگذارید تا سیاه نشود وقتی گوشت و نخود پخت، سیب زمینی را اضافه کنید.

گوجه فرنگی را خرد کنید و بهمراه غوره به آبگوشت اضافه کنید.

حالا سیر را ریز کرده و در روغن تفت دهید و نعنا را هم به سیر اضافه کرده و تفت بدید و به آبگوشت اضافه کنید.

نمک هم بریزید و چند جوش که زد بچشید.

چاشنی و نمک آنرا اندازه کنید و اگر گوجه فرنگی و یا غوره در دسترس نبود از رب گوجه و آبغوره استفاده کنید.

نعنا را هم با روغن تفت بدهید و به آبگوشت اضافه کنید.

فقط رب گوجه را تفت بدهید تا خوش رنگ باشد.

این آبگوشت بخصوص درفصل بهار بسیار میچسبد.

نکات تکمیلی در مورد آبگوشت ترش

آبگوشت ترش جزو آبگوشت و اشکنه میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .

آبگوشت ترش را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

چند نفر آنلاین داریم

ما 163 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم

آخرین اخبار و محصولات

13 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
13 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
07 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
07 مرداد 1397 / مدیر وب سایت

کاتالوگ

Analytical

آخرین محصولات

13 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
13 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
07 مرداد 1397 / مدیر وب سایت
07 مرداد 1397 / مدیر وب سایت

خبرنامه

با عضویت در خبرنامه شرکت اصفهان تک ماشین از اخرین اخبار ، محصولات و تخفیفات ویژه با خبر شوید .
Subscribe now