انتخاب دستگاه کباب زن
دستگاه کوبیده زن اتوماتیک برای بهبود کیفیت، افزایش سرعت و همچنین رعایت بهداشت وارد آشپزخانه‌های صنعتی شد. این دستگاه‌ها را با نام‌های دیگری مانند کباب‌گیر، کباب سیخ‌گیر و کباب پیچ نیز معرفی می‌کنند.
-
-
تلفن:35274002 -031
-
موبایل:09133099465
انواع کباب زن
کباب از غذاهای اصیل و مورد علاقه‌ی ما ایرانی‌هاست که اغلب ما تجربه‌ی درست کردن آن را داشته‌ایم و می‌دانیم که درست کردن آن کار هر کسی نیست! یکی از مهم‌ترین قسمت‌های درست کردن کباب، سیخ کردن گوشت است که به راحتی نمی‌توان آن را انجام داد و نیاز به مهارت دارد. امروزه انواع دستگاه کباب زن یا کباب گیر در بین ماشین آلات صنایع غذایی موجود است، که کار را برای علاقه‌مندان به کباب آسان کرده است. در ادامه به معرفی کباب زن دستی و دستگاه کباب زن خانگی خواهیم پرداخت. همچنین با معرفی انواع دستگاه کباب زن در صنایع غذایی، ویژگی هر یک از آن‌ها را به شما نشان خواهیم داد تا بتوانید بهترین نوع آن را انتخاب و تهیه کنید.
سیخ گیر (کباب گیر) مبله هیدرولیک:
کباب زن و یا سیخ گیر دستگاهی است برای سیخ گیری و یا کباب زدن کباب کوبیده در رستوران ها و تالارها و آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها استفاده می شود. کباب یک شکل و یکنواخت، وزن ثابت گوشت، سرعت بالا و عدم نیاز به کاگر ماهر از مزایا دستگاه سیخ گیر است.
دستگاه سیخ گیر دارای دو مدل سیخ گیرمبله و سیخ گیر رومیزی است و قالب آن به دو روش آبگرم و یا المنتی گرم می شود.
دستگاه کباب زن و یا سیخ گیر
کباب زن و یا سیخ گیر دستگاهی است برای سیخ گیری و یا کباب زدن کباب کوبیده در رستوران ها، تالارها ، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها استفاده می شود. کباب یک شکل و یکنواخت، وزن ثابت گوشت، سرعت بالا و عدم نیاز به آشپز ماهر از مزایا دستگاه سیخ گیر است. دستگاه سیخ گیر می تواند کباب با وزن بین 75 تا 200 گرم را زد (سیخ گرفت) . این دستگاه جزء تجهیزات آماده سازی غذا در رستوران ها بوده و می تواند تاثیر بسزایی در افزایش سودآوری و بهروری در آشپزخانه ها و رستوران ها داشته باشد.
این دستگاه دارای قالب های کباب از جنس آلومینیوم، چدن، استیل بوده که با سرامیک بهداشتی پوشش داده شده اند. قالب ها بسته به نیاز مشتری دارای رنج وزنی خاص می باشند.
